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なつめチップスで美味しいカレーとなつめジャム、なつめ牛乳作り方

1.なつめチップスや種なしなつめでも構いません。

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2.鍋にナツメチップスを大さじ3~4入れてください。

3.500mlの水をいれて5分くらい中火で煮込んでてください。

4.火を止めて汁はそのまま、具は取り出してざるのなかに入れて全部つぶしてください。

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細かくつぶすと皮だけが残ります。

5.つぶしたなつめに白砂糖ではなく、てんさい糖か「有機栽培サトウキビ」を加えて混ぜます。これでなつめジャムになります。

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バターの代わりにも牛乳に入れてお飲みください。

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なつめ牛乳は、牛乳200mlにつぶしておいたなつめの具大さじ2くらいをいれて温めます。これで完成です。

残った汁は、カレーを作りときに使います。

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  1. 人参、玉ねぎ、トマト、パプリカを切って、ミクサーにかけてください。
  2. 細かくかけた野菜を鍋にいれて中火で5分くらいナツメ汁を入れてゆでます。
  3. 10分くらいになったら牛肉とカレー粉をいれて炒めます。
  4. 調味料は、有機サトウキビもしくは、てんさい糖を大さじ2くらい、醤油大さじ2をいれて、しお小さじ半分で十分
  5. まんべんなく、炒めます。これで完成です。

 

子供は野菜が嫌いですよね。我が子は野菜は嫌がる、絶対食べないという方にお勧めです。

このカレーは絶対食べます。^_^;

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