天然調味料

必須キーワード、韓方・韓医学といえば。。。

韓方・韓医学といえば、欠かせないモノとヒト。 それは、「東医宝鑑」と「許浚ホジュン」。みなさん、ご存知でしょうか?「東医宝鑑」は韓国に精通していらっしゃる方なら、ニュースなどで聞いたことがあるのではないでしょうか?医書で唯一、ユネスコ世界記録遺産に登録されました。では「東医宝鑑」ってなに?まだご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんので、簡単に、「東医宝鑑」とは、16世紀、李氏朝鮮時代に王命によって、「許浚ホジュン」が編纂した医学書で、今も利用されている韓医学・韓方における百科事典のような存在のものです。「許浚ホジュン」は貧しい妾の子という身分から、チャングムもなった御医(王様に使える医者)まで上り詰めた人です。余談ですが、ドラマ「チャングムの誓い」の前に驚異的な視聴率(63.7%)を記録したMBCの名ドラマ「許浚(ホ・ジュン)~宮廷医官への道~」は韓国では1999年に64回まで放送された時代劇で、驚異的な視聴率を稼ぎ出し、その後チャングムの制作につながったといわれています。ドラマにも登場する「調摂修養 薬石次之」という言葉は韓医学の本質を表していると言われています。「良い食べ物を摂って養生するのが第一で、薬材や鍼灸で治療するのは第二である」という考えです。私もこの点について、とても感銘を受け、これを日本の皆さんにも私のやり方で伝えていけたらいいなと思っています。そこで、私が提案するのが「おうち韓方」です。この韓医学・韓方の考え方をもとに、おうちで簡単に取り入れられる食材を使って、簡単に調理して食べられるお料理、そして、毎日苦に感じることなく実践できる習慣のご提案をしていきたいなと思っています。ポイントは「簡単に、気軽に」できること!私自身も面倒くさいことは嫌いで、毎日時間に追われている身です。負担に感じることなく継続できる、そして時短!これはとっても大事ですよね? 

【残席3】おうち韓方™教室「夏を元気に過ごすためのおうち韓方™」

【元気になる!おうち韓方薬膳カレーレシピ付き】いつも夏になるとカラダがだるくなりませんか?寝つきが悪くありませんか?病院に行くまでではないけど辛い不調💦「薬になる食べもの、食材」で解消しませんか?人の身体は自然と密接な関係があり、季節の移り変わりは心身に大きな影響を与えます。ご自身で季節に合わせた食事や養生を心掛け、不調を最低限に抑え、元気に過ごせるよう、夏に起こりやすい心身のトラブルとその対処法、食事で注意すること、食材の選び方やオススメ料理などをご紹介します講座の後は、世界的な薬膳料理の一つ、インドカレーを食べながら、皆さんご一緒に楽しいひと時を過ごしませんかランチのカレーは、インド人シェフが作る本格的なお味ですカレー3種類とナン、サラダ、タンドリーチキンのビュッフェラッシーなどワンドリンクも付いてますよ開催日時:2016年6月3日(金) 11:30~13:30開催場所:インド料理店・ミティラー(大阪市中央区道頓堀1-6-14 平松扇屋ビル2F)参加費:3,000円(カレービュッフェランチ代込み)事前に銀行振込又はクレジットカード決済チケットURLにて決済画面へお進みください。チケットURLはこちらです講師:おうち韓方™・薬膳アドバイザー 岩本明永定員:10名お申し込みはfacebookメッセージまたは、a_iwamoto@hanbang-life.com までお願いします!facebookイベントページはこちらです 【キャンセルポリシー】*開催日より1週間前までのキャンセルは全額返金いたします *開催日より6日~3日前のキャンセルはキャンセル料として50%頂戴いたします *開催日の前日、当日のキャンセルは返金致しかねます *お申し込み後、未入金の場合も上記同様、キャンセル料がかかりますのでお気をつけくださいませ 

韓国人の美と健康の秘密は?

一度でも韓国に旅行に行ったことのある方なら、韓国人の女性のお肌のキレイさに魅了されたことと思います。それも若い女性だけでなく、ご年配の方も。むしろご年配の女性の方が、お肌がツルツル、ピカピカでキレイかも?それはなぜでしょうか?日本から距離も近く、気候や自然環境に目立った大きな違いはありません。特に韓国人女性がエステなどに時間とお金を費やしているわけでもありません。高価なお化粧品を使っているわけでもありません。 それではなぜ?私は20代前半の頃より、韓国が好きで、よく一人でも旅行に出かけていました。当時より、薄々感じてはいましたが、その理由が確信に変わったのは、韓国人の夫と結婚してからです。 韓国人女性の美と健康の秘密。それは、やはり食生活にありました!皆さんもそれは感じていらっしゃると思いますが、夫から聞く話、韓国の家族の食生活、韓国の漢方「韓方」を知ってからは、確信に変わりました。その食生活の大切さを「韓方」の考え方をベースに、おうちで簡単に手にはいる食材を使って、日本人にあう食生活で、カラダの中からキレイと健康を手に入れるライフスタイル、それが私のご提案する「おうち韓方」です! この「おうち韓方」を取り入れていただくために、こんな企画をご用意しています!スーパーに行って、実際に買ったほうが良い食材を伝授する、「おうち韓方」ショッピングツアー5/10おうち韓方ショッピングツアー in神戸5/18おうち韓方ショッピングツアーin大阪 季節の移りかわりの不調を軽減し、カラダの中からキレイと健康を手に入れるための食生活を伝授する、「夏を元気に過ごすためのおうち韓方」教室 皆様のご参加をお待ち申し上げます!

インスタントラーメンは食べたらダメなの?

新聞でこんな記事をみつけました4月10日は辛ラーメンの日らしいです初めて聞きましたさて、インスタントラーメンはみなさん好きですか?ウチの夫は毎日食べても飽きないと言ってますが韓方や薬膳の魅力を伝え、カラダのキレイと健康は食から作られると主張しながら、実は私、インスタントラーメン嫌いではないです 食べたくなる時あります特に韓国のラーメンは食べたくなりますでも、購入する時に中身はチェックしますなるべく避けた方がいいものは最小限に。私のオススメはこれですコリアデパートより画像写真撮らせていただきました。プルムウォンというメーカーのラーメンです。海老ダシもあります。なぜ、これがオススメなのかそれは、もちろん原材料です。味も美味しいですが韓国産自然素材のダシ、油で揚げない麺、合成着色料など7つの添加物が無添加。インスタントラーメンは添加物の宝庫にもかかわらず、この原材料は安心ですどうしても食べたくなったとき、我慢するのはかえってストレスになりますでも、なるべく原材料が安心できるものを選んだり、インスタントラーメンを食べた後は、その後の食事を気をつけて、デトックスを意識するなど、少しの意識と心掛けがあれば、カラダをキレイに健康に保つことはできると考えています。皆さんも少し意識しながら、美味しくインスタントラーメン食べてくださいね